重庆调速多功能切菜机设备优惠报价 北京元享

 蔬菜切根机使用

现在市面上有很多比较方便实用的蔬菜类工具，今天小编就来给大家介绍一种新的工具：切根机切根机，顾名思义就是切除蔬菜的根茎，通常情况下对大型蔬菜加工厂或者饭店来说，一个一个的切除蔬菜的根茎需要花费大量的时间，如今随着蔬菜切根机的出现，可以实现快速切除根茎的任务，为企业节省大量成本。  而今现今市场上主要存在的切根机包括：蔬菜切根机、洋葱切根机、青切根机、大蒜切根机和金针菇切根机。

蔬菜切段机的特点

尺寸调节装置，根据客户需求调节切片的厚薄，切段和切条的长短。

双变频器设计，分别控制皮带与转刀速度，实现切割尺寸的调整（1-60mm可调）。

（输送慢，回转刀快，为切细；输送快，回转刀慢，为切粗）

功能，一机多用，可切片、丝、段状，。

进口刀片，转速快，切片能力强，。

安全控制系统，出料口处有微动开关，有效保护操作不当人员的安全。

机转刀片和输送皮带不接触，皮带不磨损，食品安全有保障。

可以直接冲洗机身，拆卸组装方便，容易清洗。

适用于叶类蔬菜，芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状食材，切成片、丝、段状。

切块机工艺流程

工艺流程：新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。

多功能切菜机适用范围

毛辊清洗机适用范围广泛，小到花生，大到冬瓜、南瓜都可清洗；冬瓜、南瓜、扁豆、青椒等果实类蔬菜；鱼鳞、猪蹄、猪脚、鸡爪等肉制品；葛根、红景天、地参等中药材等等一系列产品。

真空包装机， 真空和面机、真空拌馅机、滚揉机、烟熏炉、斩拌机、绞肉机、拌馅机、切片机、灌肠机、盐水注射机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌系列、切块机、拆丝机、切丁机、风干机等食品机械设备,香肠生产流水线，腊肉生产流水线等肉制品加工流水线，大枣清洗风干流水线，葡萄干烘干线，蔬菜水果清洗流水线等。