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切片机

虽然切片机行业陷入了***竞争，但市场仍在不断扩张是毋庸置疑的。

在郭永春的一场采访中，多位行业资深人士表示，客户以前之所以采购低端设备，是因为信息不够对称，不知道设备可以更好地满足他们的需求。“如今，随着进口及国产设备的崛起，对品质有追求有坚守的餐饮和蔬菜类加工厂，开始采购切片机，即使它们会贵5到8倍。”郭永春说。

从常理上讲，故障率是评价产品质量的重要标准，但从我们多年的售后维修反馈信息来看，大部分切片机的维修都是使用不当造成的，尤其是商品切片机的使用，餐厅老板一定要叮嘱主厨或者餐厅经理定期保养切片机。商用产品大多数是买货和具体使用不是同一个人，由于使用人员不注意看使用说明以及注意事项，造成机器不能充分发挥其功能甚至不能正常工作。

正确的使用，及时的养护，才是一种精明的经营策略。

切片机介绍

二制浆造纸行业：一般形式有刀盘式切片机，沉重的刀盘还起到飞轮的作用，稳定切片过程。刀片沿盘面辐射状安装，并突出20mm左右，原木通过溜槽喂入转盘的一侧，刀片与原木轴线成一定角度进行切片，处理量为290m3SUB/h，通常情况下木片长度24mm，刀盘直径3360mm，刀盘转速249rpm，刀盘上安装有16只刀片，由4台马达带动，总功率为4×315kw，马达速度为25rps。

多功能切菜机操作流程

1、开车中，不间断的检查成品的规格，及时调整速度，做到规格统一，如有异常及时停车。10、蔬菜加工完毕后，按下控制箱上的“球根停止”或“叶菜停止”，设备停止运转并关闭设备控制电源。

2、加工完毕后，清理现场，做准备清理设备的前期准备。(包括:清理现场、准备工具、拆卸刀头等)

冲洗设备前应检查电源线是否有损坏，冲洗设备时，注意控制不能把水溅到电机上，以免造成机器的损坏。

在拆卸或清洗道具的过程中,不要用手直接触摸刀刃。拆卸时要用手拿刀组上端的轴部，必要时戴上保护手套，以免发生危险。

3、设备运转中，出现异常情况时，应及时按下设备“急停”按钮，避免发生安全事故，待异常情况排除后方可再次启动设备。

4、设备检查、维修、保养清洗时应在关闭电源的情况下进行。切勿带电作业。16、机器运转中，严禁进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

5、机器长时间停用时，应在刀具上涂抹少量食用油以防生锈。