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切片机的相关介绍

对于商用切片机来说，目前市场上所供应的多功能切菜机为双头型切片机，可同时工作。一头用于切叶菜类：可切长条状葱、蔬菜、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等;另一头用于切球根类：可切萝卜、马铃薯、芋类、红薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类等。可将蔬菜切成段、块、片、丝、丁等。

切片机是食品加工机械中很重要的一种，该切片机机形小、，适用于蔬菜腌制厂、菜市场、学校食堂、工厂、酒店、大小餐饮商户，可切根、茎、叶类蔬菜、腌制食品、海带类、等多种物料。

切片机的设计

在切片机设计中，首先分析了市场上现有切片机的工作原理、尺寸大小、刀具的选用、菜品收集这四个方面，比较了两种刀具运动方案，确定采用刀具旋转和物料直线进给的双斗收纳箱式切片机。在设计过程中改善现有切片机的不足，采用性能较为优良的传动方式。该切片机体积小，速度快，，具有广阔的推广前景和市场价值。

切瓣机的使用

本实用新型提供一种能够将槟榔、橄榄等状物体整齐的切 开，结构简单，投入成本低的切瓣机。为达到上述目的，本实用新型所述切瓣机，包括机架，汽缸，推杆，切瓣刀座，切瓣 刀和定位支架；其中，所述汽缸设置在所述机架的上端，所述汽缸的活塞杆向下伸入到所述 机架内；在所述的活塞杆下端设有一连接装置，所述活塞杆经所述连接装置与至少一个所 述推杆固定连接；所述推杆的下方设有所述切瓣刀座，所述切瓣刀座的上端设有进料口，下端设有 出料口，所述切瓣刀座的外壁上沿径向方向上设有多个与所述切瓣刀座内腔相通的定位 孔，在所述定位孔内设有至少两个所述切瓣刀和至少两个所述定位支架，所述的切瓣刀和 所述的定位支架间隔放置。

切瓣机的应用

所述切瓣刀座固定在所述机架的下端，在所述机架的下端设有与所述切瓣刀座的 出料口相通的通孔；所述定位支架靠近所述进料口一端的端面上设有与待切物料外形相适配的支撑面。进一步地，在所述切瓣刀座的上表面设有导向套，所述的推杆设置在所述导向套 内，在所述的导向套的侧壁上设有与所述进料口相通的开口。进一步地，所述监测装置包括感应器和控制器，所述感应器设置在所述进料口处， 所述感应器的信号输出端与所述控制器的信号输入端相连接，所述控制器的控制信号与所 述汽缸的控制信号输入端相连接。进一步地，为减小所述推杆的磨损，在所述推杆的上部设有滑动轴承，在所述滑动 轴承外设有轴承套。