商用45型多功能切菜机生产厂家诚信企业 北京元享

切片机类型

切片机的基本类型以轮转式切片机为主，

轮转式切片机可直接使用一次性刀片，宽窄一次性刀片都可以使用，方便简单。采用流线型外罩整洁大方，罩壳顶部可放置刀片和蜡块，使用进口滚柱导轨，高精密度滚柱丝杆，设计合理、结构紧固、精密度高、是现代病理组织学切片的理想产品。

工作原理上基本一致，细致化的分配上是刀具的区别：有直型刀，有弧型刀，刀盘的设计区别：有卧式，有立式，不同的物料，不同的设计方式，使其更能达到理想的切制效果。

切片机

从常理上讲，故障率是评价产品质量的重要标准，但从我们多年的售后维修反馈信息来看，大部分切片机的维修都是使用不当造成的，尤其是商品切片机的使用，餐厅老板一定要叮嘱主厨或者餐厅经理定期保养切片机。商用产品大多数是买货和具体使用不是同一个人，由于使用人员不注意看使用说明以及注意事项，造成机器不能充分发挥其功能甚至不能正常工作。

正确的使用，及时的养护，才是一种精明的经营策略。

切片机是我们酒店厨房必备物品之一，可以帮助我们把蔬菜食品加工成需要的片状。切片机几乎完全代替了传统的手工操作，帮助我们的生产者完成这些枯燥无味的切片工作，大大的方便了我们的饮食起居。它们的出现，是我们人类智慧的美好结晶，给我们的生产生活提供了很大的帮助，为我们分担了许许多多的工作，它们是我们的好帮手。因此，我们需要也有必要促进它们的发展。所以，切片机的在现在的市场行情中还是很可观的。

多功能切菜机操作流程

1、开车中，不间断的检查成品的规格，及时调整速度，做到规格统一，如有异常及时停车。10、蔬菜加工完毕后，按下控制箱上的“球根停止”或“叶菜停止”，设备停止运转并关闭设备控制电源。

2、加工完毕后，清理现场，做准备清理设备的前期准备。(包括:清理现场、准备工具、拆卸刀头等)

冲洗设备前应检查电源线是否有损坏，冲洗设备时，注意控制不能把水溅到电机上，以免造成机器的损坏。

在拆卸或清洗道具的过程中,不要用手直接触摸刀刃。拆卸时要用手拿刀组上端的轴部，必要时戴上保护手套，以免发生危险。

3、设备运转中，出现异常情况时，应及时按下设备“急停”按钮，避免发生安全事故，待异常情况排除后方可再次启动设备。

4、设备检查、维修、保养清洗时应在关闭电源的情况下进行。切勿带电作业。16、机器运转中，严禁进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

5、机器长时间停用时，应在刀具上涂抹少量食用油以防生锈。